Հարսանիք

Սրանք ըստ անհրաժեշտների, ձեր հարսանեկան կերակրողի անհրաժեշտներն են

Սրանք ըստ անհրաժեշտների, ձեր հարսանեկան կերակրողի անհրաժեշտներն են



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձեր հարսանեկան սննդի որոշումը մի փոքր ավելի բարդ է, քան համտեսելը կամ երկուսը ներկա լինելը և որոշելը `կծառայեք տավարի, հավի կամ ձկների: Կան բոլոր տեսակի մանրամասներ, որոնք դուք կցանկանաք կիսվել ձեր սննդի հետ, քանի որ պլանավորում եք, թե ինչն է ազդելու ձեր ընտրացանկի վրա, ձեր ծառայության որոշման ծառայության վրա և ձեր հյուրերի փորձի վրա: Wantանկանում եք ձեր առաջին կերակուրը որպես ամուսին և կին բոլորովին հիշարժան դարձնել ձեզ և ձեր հյուրերի համար: Սննդի այս տեսակետները կիսում են ձեզնից անհրաժեշտ տեղեկատվությունը `այս տոնական ընթրիքը պատրաստելու համար, որին բոլորը կվայելեն:

«Սննդամթերքն այն է, ինչը մարդկանց միավորում է», - ասում է ennենիֆեր Գոլդմանը ՝ Պատրիկ Properties հյուրընկալության խմբի Չորթսթոնում (Հարավային Կարոլինա): «Ահա թե ինչն է յուրաքանչյուր սոցիալական հավաքույթի, տոնակատարության և ընտանեկան տոնի կենտրոնում: Քանի որ ձեր հարսանիքը ամենակարևոր առիթն է, մենք ուզում ենք, որ ցանկը զույգը պատմի ձեր յուրօրինակ պատմությունը: եփել և ուտել տանը: «Սիրված ժառանգական սիրված բաղադրատոմսից ձեր առաջին օրվա առաջին կիսամյակի համար, որը դուք կիսում եք ձեր կյանքի հետ միասին: Սննդի միջոցով ձեր կյանքի այս մանրամասները կիսելը առաջարկում է ձեր հարսանիքի անհատականացման ևս մեկ շերտ (առանց մեծ հավելյալ ծախսերի):», - բացատրում է Գոլդմանը: «Ձեր հյուրերը ոգևորվելու են հետաքրքիր և համեղ ուտելիքներով, որոնք զրույց են հարուցում

«Մեր հաճախորդների առաջնահերթությունների պահպանումը հարսանիքի պլանավորման ամենակարևոր կողմն է», - ասում է Քրիստեն Քեմփբելը, Մասաչուսեթս նահանգի Սոմերվիլ քաղաքում Forklift Catering- ի միջոցառումների վաճառքի և պլանավորման տնօրենը: - Անկախ նրանից, թե դա մենյու ձևավորում և հարմարեցում է, թե ապահովում է, որ ձեր նոր սկեսրայրը միշտ իր ձեռքի տակ ունի ընտրության ըմպելիքը, մեր գործն է `հոգալ ձեր կարիքները: Եթե ​​մենք գիտենք, թե որն է ձեզ համար ամենակարևորը, մենք կարող ենք ստեղծել փորձ, որը լավագույնս կծառայի ձեզ և ձեր հյուրերին

Բյուջեն, իհարկե, նույնպես առանցքային է: «Ըստ էության, դուք տանում եք 100-ից 200 հոգի ճաշելու, և ձեր կերակուրն ու ըմպելիքները բյուջեի հսկայական մաս են կազմում (սովորաբար 50%): Կարևոր է իրատես լինել այն մասին, թե ինչ կարող է լինել դա », - շեշտում է Գոլդմանը: - Պատրաստեք սննդի համար մտածված բյուջե ՝ ելնելով ձեր առաջնահերթություններից, և եղեք ձեր առաջատարի առջև եղեք այն հարցի շուրջ, որտեղ դուք պետք է ֆինանսապես մնաք: Մենք կարող ենք կրեատիվ լինել (պատճառի սահմաններում) փորձել ձեր ընտրյալների ցանկը մենյուի մեջ աշխատել, բայց չե՞ք ուզում, որ սիրահարվեք իրերի հետ, որոնք իրատեսական չեն, երբ խոսքը վերաբերում է թվերին: Ad Ad Ավելացնում է Քեմփբելը. իրենց բյուջեն մեզ հետ կիսել, բայց դա լավագույն միջոցն է ՝ հարսանիքի օրվա համար ճիշտ տեղին գտնելու համար: Մենք ցանկանում ենք ունենալ բաց երկխոսություն այն մասին, թե ինչ է հնարավոր, ցանկացած այլընտրանք, որի մասին դուք գուցե տեղյակ չեք, և թե ինչպես կարող ենք լավագույնս տեղավորել ձեր տեսլականը:

Հրավիրեք որևէ փոքրիկին ձեր հարսանիքին: Տեղեկացրեք ձեր սպասարկուն: «Եթե երեխաները բավականաչափ կարևոր են ձեր հարսանիքին գտնելու համար, ձեր սպասավորը պետք է ընդունի դրանք: Նույնիսկ ամենաքիչ հյուրը արժանի է հիանալի կերակուրի », - ասում է Գոլդմանը: «Ծնողները հոգնում են« մանկական սնունդից », ինչպես հավի մատները և տապակները, և երեխաների մեծամասնությունն այս օրերին ավելի շատ ափսեներ են ունենում: Եթե ​​դուք ունեք սննդի կայաններ, դուք ունեք կատարյալ հավաքածու `բոլոր տարիքի նախապատվությունները ներառելու համար: Կամ երեխաների սեղան դրեք իրենց ճաշերի հետ ճաշի տուփերի մեջ կամ մատուցվեց հատուկ շնորհանդեսով, ինչը նրանց ստիպում է զգալ տոնակատարությունների մի մասը:

Մեծ մանրամասնություն ունեցող զույգերը հաճախ անտեսո՞ւմ են: Նրանց վաճառողը հաշվում է: «Երբ դուք ստեղծում եք ձեր հյուրերի հաշվարկը, մի մոռացեք այն վաճառողները, ովքեր իրենց պայմանագրով սննդի պահանջներ ունեն, ինչպիսիք են պլանավորողները, լուսանկարիչները և ձեր նվագախումբը կամ DJ- ը», - ասում է Էմիլի Պֆայֆերը ՝ Կենտուկիի Լուիսվիլ քաղաքում գտնվող Bristol Catering- ի տնօրեն: «Ժամանակ առ այն, թե երբ են ձեր վաճառողները ուտում, տարբերվում է ձեր սեփական ժամանակից, կամ ավելի վաղ, կամ երեկոյան շատ ավելի ուշ: Մենք առաջարկում ենք հաճելի տուփով կերակուր, որը վաճառողները կարող են իրենց հարմարության դեպքում վերցնել և ուտել: Եվ մի մոռացեք նախապես հարցնել ալերգիայի և դիետիկ սահմանափակումների մասին

Քեմփբելը կարևորում է նաև ձեր սննդակարգի նախասիրությունները և սահմանափակումները իմանալու կարևորությունը: «Մենք ուզում ենք իմանալ, թե որն է ձեր նախընտրած կերակուրները, ինչպես նաև այն, ինչը ձեզ դուր չի գալիս կամ ալերգիկ եք: Theանկը պետք է նախագծված լինի զույգի նախասիրությունների վրա, ուստի մենք գերադասում ենք պլանավորել ցանկը, որը լի է իրերով, որոնք ձեզ դուր կգան: Այնուհետև մենք կարող ենք տեղավորել հյուրերի սննդակարգային սահմանափակումները, առհասարակ, ավելի մոտ ձեր հարսանիքի օրվան: Քեմփբելը միշտ համոզում է, որ իր զույգերը ուտելու ընդմիջում են կատարում և ուզում է, որ յուրաքանչյուր խայթոց հասնի իրենց հուզող մի բանի:

«Բոլոր ալերգիաները և սննդակարգի սահմանափակումները կարող են ազդել ձեր հարսանիքին սննդի մատուցման ձևի վրա», - ասում է Փֆայֆերը: - Ձեր սննդի թիմը պետք է իմանա որևէ սահմանափակումների մասին միջոցառումը նախքան միջոցառումը, որպեսզի աշխատակիցները կարողանան տեղեկացված լինել դրանց մասին: Վերջերս մենք հարսանիք մատուցեցինք ընկույզի խիստ ալերգիկությամբ, և աշխատակիցներս նկատեցին, որ տեղական հացաբուլկեղենը գետնանուշով կարագի բաժակ է տրամադրել: Եթե ​​մենք չգիտեինք ալերգիայի մասին, մենք չէինք հասցնի հեռացնել այդ իրերը նախքան դրանց մատուցումը: ВЂќ Սա կարևոր է նաև բուֆետային ոճով նախատեսված միջոցառումների համար, որտեղ մի պարզ նշան կարող է հյուրերին դիետիկ սահմանափակումներով ուղղել `խնդրելու համար հատուկ սերվեր իրենց սերվերից: «Մենք ցանկանում ենք, որ յուրաքանչյուր հյուր իրեն հարմարավետ զգա և ընդգրկված լինի, և լավ պատրաստված և իրազեկված անձնակազմը կկարողանա հենց դա անել»: - հավելում է Փֆայֆերը:

Եվ, իհարկե, համոզվեք, որ ձեր ծրագրավորողի կամ վայրի ներկայացուցչի հետ կապեք ձեր մատակարարը, քանի որ աշխատում եք նյութատեխնիկական ապահովման վրա: «Համապատասխան ժամանակը և նյութատեխնիկական ապահովագրությունը աներևակայելի կարևոր են իրադարձության հաջողության համար», - ասում է Փֆայֆերը: «Մենք պետք է իմանանք ամեն ինչ ձեր վայրի մասին, որտեղից բեռնում և բեռնաթափեք աղբանոցի գտնվելու վայրում և ինչպիսի՞ն են սննդի և ալկոհոլի քաղաքականությունը: Ո՞վ է սեղաններ ու աթոռներ տեղադրում և փչացնում, և երբ դա կկատարվի: - Հիշեք, որ ցանկացած լրացուցիչ սարքավորում, որը պետք է կատարվի ծառայության աշխատակազմի կողմից, կարող է հանգեցնել լրացուցիչ վճարների: «Եթե դուք ունեք ձեր հարսանիքը Off-site- ով, որը կարող է փոխել մեր ժամկետները և նույնիսկ ժամեր ավելացնել ծառայության աշխատուժի վրա, - Pfeiffer- ը շարունակում է: «Մենք պետք է փաթեթավորենք մեր ֆուրգոնները, քշենք ձեր տեղը, բեռնաթափենք, տեղադրենք, սպասարկենք, մաքրենք և վերադառնանք մեր սննդի վայր, այդ իսկ պատճառով քառօրյա միջոցառումը կարող է պահանջել ութից 10 ժամ աշխատուժ: Սննդի ճիշտ մատակարարումը, թե երբ կսկսվի և կսկսվի սննդի ծառայությունը, կօգնի նրանց պլանավորել համապատասխանաբար և կօգնի ձեզ համոզվել, որ ձեր հարսանիքի օրը սահուն կանցնի: